仕上げはジュブレシャンベルタン。 軽やかで、酸が綺麗で。 飲み込むと、奥の方で感じる苦味が、なんともピノ・ノワールらしい。 香りは複雑。やっぱり、プルゴーニュは、陰陽でいうと陰なんだなぁ。華やかは華やかなんだけど、かげのある香りの成分がしっかりと。何の香りといえば良いのかは知らないけど。 大人なワイン。 合わせるなら、桑田佳祐「月」かなぁ。

ごっちゃん