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REVIEWS
ワイン | Ch. Beaumont(2014) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
美味しそうなボルドーですね。(^^) ミートソースにも合いそうっっ(^^)
アトリエ 空
空さん> ボルドーらしさを垣間見るワインでした。奥が深い…! ガッツリステーキは家では食べない(上手に焼けない)ので、せめて肉っ気のあるものを、と思って冷凍してたミートソースで(;・∀・) 空さんみたいに上手に撮れたら載せられるんですけど、アタシほんまセンスなくて…いつも空さんポストで勉強させてもろてますm(_ _)m
たま佳(たまか)
ありがとうございます(^^) 写真は結構アップにして、斜めにして撮ってます! 一度お試しを!!
アトリエ 空
僕はいつもボルドーは何となくすぐ飲むとあれ?ってなることおおかったので、2時間前くらいに開けちゃいます(^^)〜!!デキャンタも家に無いのでっっ笑
アトリエ 空
空さん> そうっ!まさに「飲む2時間前に開けておく」をしようとは思ってるんですが、 いつも忘れてしまうのです… リマインダーセットしておこうかな(笑) お料理写真の撮り方、ありがとうございます!チャレンジしてみますね (^_-)-☆
たま佳(たまか)
あ、後写真は彩度と明度少し強くしてます✨ その方が美味しく見えます!って加工してんのかーって突っ込まれそうデスがっ笑
アトリエ 空
( ゚д゚)ハッ! 美味しそうな美しい料写のネタバレをさせてしまいましたね…ごめんなさーいm(_ _)m そうそう、空さん!リカマンが26日まで「コク赤祭り」なるけしからん祭りを開催中だそうです!聞き捨てならぬ故、明日にでも最寄りのリカマンにチェックに参ります。殿も是非に! あ、もうお聞き及びやもしれませぬが…
たま佳(たまか)
おお! めっちゃ行きたいところなのですが、残念っっ(^^;) お休みが月曜日なのですぅ〜( ´Д`)y━・~~
アトリエ 空
なんと!それは残念…それがし、殿の分まで検分して参ります (`・ω・´)ゞ
たま佳(たまか)
アップ楽しみにしてます!!(^^)/
アトリエ 空
かしこまり!(`・ω・´)ゞ
たま佳(たまか)
#ワイン WG初級頒布会の第二弾は「品種を知ろう」がテーマ。 まずはワインを語るに外せないカベルネ・ソーヴィニヨンを知る一本、ボルドーはオー・メドックのシャトー・ボーモン。 くっきりガーネット。 粘度、アルコール感ともに強し。 抜栓直後は閉じてて、丁子の香り、樽。辛い!タンニンが収斂する。 30分くらいで開いてきて、カシス、ブラックチェリーと、青唐?、バニラの香り。味わいも丸みを帯びてくる。口に含んだ瞬間にほんのり甘みも。 パワフル!って一言では言い表せない複雑さ。ブレンドしてるからというより、やはりそれがカベソーの特徴でもあるのかなーとか。 好きか嫌いかは別として、時間が経つにつれて変化するのはおもしろいと思う。 自家製ミートソース(濃いめ)スパにすごい合いました!
たま佳(たまか)