長野のソーヴィニヨンブラン。最初は酸味は控えめ、あとからミネラル感というよりリースリングの石油香に近い香りが立ちこめてくる、そして最後にやや渋めの草の香り。おそらく、リースリングが美味しい長野ならではのテロワールを反映しての味なのか。斬新な型にとらわれないソーヴィニヨンブランのように感じた。

Taiga