石灰岩粘土質土壌のウィリアムス・ヴィンヤード。 骨格のあるワインが生まれる。砂利質土壌のピアソンズ・ヴィンヤードはより柔らかなワインとなる。 小山氏いわく「ワイパラは個性的な生産者が多い」 熟したブルーベリー、ダークチェリー、暖かみのあるスパイスの豊かなアロマ。ビターチョコレートのヒント。熟した果実味、伸びやかな酸。ボディーに骨格と厚みがあり、芳醇な味わい。長い余韻。 前回飲んだ2015よりも熟成によってより複雑さが増して柔らかさもあって美味。

竹山 朋子