ヴェトナム到着して最初の夜はヴェトナム料理を頂きました。 5つのスタイルの鶏の料理に合わせて頂いたのはサンセール。 16年と若いですが、それ程硬くなく、鋭い味わいではなくて果実味が前面にあるワイン。 生野菜を沢山使ったヴェトナム料理にも良くマリアージュしてくれました。

Katsuyuki Tanaka