改めて カッシェロ デル ディアブロ カベルネソーヴィニヨン 2017 今度はちゃんとボルドーグラスで。 濃い目の紫色を帯びたルビーレッド。 澄んでいて粘性はやや高め。 新鮮なラズベリーやカシスの香りを少し上回る杉の木やなめした革の香り。 その奥に黒胡椒や仄かにスミレの香り。 樽熟成に由来する第三アロマの方が勝っている印象です。 力強いアタックの辛口。 新鮮な果実感はありますが、アロマ同様、木樽から来る木の苦味や茶系スパイスに覆われる味わいです。 パレット前半から中盤まで広がる心地良い酸があり、程よいテンションをもたらします。 やや強目のミディアムボデイ。 タンニンは少し粗めで若く、若干の収斂性あり。 パレット後半から茶系スパイスのほろ苦さを伴いながら、中程度の余韻へ続く。 まだ渋味に若さの残るワインなので、ミディアムレアに焼いたサーロインステーキやカレーライスなんかには抜群ではないでしょうか(^^) お刺身はダメよ！(*_*; ツマミ無しにこれだけを飲むのは少し物足りないけど、フルボトルで￥1300位でこの味わいならコスパ高いと思います。 写真のチョコケーキはお昼にスシローで食べた物。 拘ってる品みたいだけど、やっぱり雰囲気のない回転寿司屋で食べても余り美味しく感じない(^_^;)ｺﾞﾒﾝ シュークリームはその後に行った知り合いのカッフェ。 オレンジクリームがトロリで美味しく頂きました(^^) やっぱり雰囲気って大事よねー(@_@)

Da Masa

わ〜このコメント読みながら飲んだら 美味しさマシマシです♡ そしてオレンジクリームのシュークリーム✨ 食べたい〜( ´艸｀)ｵｲｼｿｳ

ゆーも

ゆーもさん 良かったら参考にしてね(^^) オレンジ味のシュークリームも美味しかった～(///ω///)♪❤

Da Masa

なんかお姉キャラ入ってます？笑笑 Masaさんの、安旨ワインのガチな解説さすがです。 時々ぶっこんできますよねー(*^.^*)ﾌﾟﾛﾀﾞﾜｰ‼

しんしん

しんしんさん そんなことないですよ！ どんだけ～～(о´∀`о)

Da Masa