茅ヶ崎のパリエッタにて。 ふわんふわん♪ ラディコングラスで来るのは、ここらの定番になってますね。 こいつも美味いなぁ！ ブランデーのニュアンスが強いですが、ベリー系シルキーなふわんふわんするやつの樽強いやつ、ちょとスパイス、ハーブを感じる。で宜しいでしょうか？ 豚肉が柔らか～い！ 低温調理ではなくて網焼きオーブンだそうです。 ソースに山椒マディラでしょうか？ 付け合わせのじゃがいもが曲者ですね。 無茶苦茶甘い！新しいサツマイモかと思いましたが北海道の生産者パワーですね。 湘南では鎌倉野菜が定番ですが、人気のせいで高い。 美味いのもあるけど地産地消できる程、観光客が落とさないそうですので、他の産地で。ということです。

ゴザ de ワイン