レ・ヴァン・ピルエット クレマン・ド・ユベール・エ・クリスチャン アルザスのドメーヌ・ビネールのネゴシアン、購入する葡萄は栽培から関わっていると言うクリスチャン・ビネールの友人の畑のもの、と言う事なのでネゴシアンと言うよりビネールのプライベートプロジェクトに近いイメージかも。 こちらのクレマンもビネールがやってみたかったと言う、二次発酵の時に蔗糖や酵母を使わず加えるのは同じvtのブドウの果汁のみ、デゴルジュ時もリキュールを加えないと言うピノグリ純度100%のこだわりクレマン。 甘くフルーティーな香り。 確かにドライで辛口なんだけれど、溢れ出るブドウを丸齧りしたかのようなジューシーで甘い果実感、種子や果皮を思わせるほんのりとした苦み。 いやあこれは美味しい、美味しいと言うかまるでブドウを食べているかのような味わいが楽しいワイン！仲間と一緒にわいわい飲めたら最高だろうなあ、と言うビネールのスパークリングでした！

Eiki

ビネール、ピノ・グリのクレマンですか！ これは美味しそうですね。(^q^)

chambertin89

あ、いいな～！ビネールのクレマン飲んでみたいです♪Eikiｻﾝの美味しいなら、なおさらです!!

盆ケン

補糖も培養酵母もなし！ヴィンテージの特徴が如実に感じられそうですね！

Nori81☆

chambertin89 さん ビネールのピノグリ泡、予備知識無しにものは試しと買ってみましたが想像以上（失礼！）に美味しい一本でした^ ^

Eiki

盆ケンさん こちらはかなりいい感じのスパークリングです、たぶん気に入ってもらえそうな気がします！

Eiki

Nori81さん ここまでブドウ100%にこだわったスパークリングはちょっと珍しいのではないでしょうか！？ピノグリ100泡って言うのもいい感じです♪

Eiki

こんにちは❣ おォ〜こちらは見かけた事があるクレマンです♪♪ まだ売っていたら購入します₍₍ (* ॑ ॑* )⁾⁾♪ ピノグリ出珍しい〜なァ〜と思いました❣ Eikiさん絶賛❣なら試してみたいです♪

meryL

クリスチャン・ビネールのサヴール・プランタニエールが銀座の社長のところに通うきっかけになったワインなので、ビネールにはなんとなく思い入れがあります。その上eikiさんのお墨付きクレマンなら絶対美味しいはず！探しまーす！

はじめ。

meryL さん ピノグリ100はあんまり飲まないですがこちらは良かったです！とても楽しいワインだと思うので買って後悔はしないはず！？です^ ^

Eiki

はじめ。さん クリスチャン・ビネールはどれも美味しいのではないでしょうか！vinicaでも人気かと笑！こちらはネゴシアンが故に逆に自由にワインを作っているようで、楽しめるワインになっているように感じました^ ^！

Eiki

エチケットや、ワインの色合いから、そんな味わいのイメージが湧いてきました！ 自然派のワインは、時々飲むと、違うワインの世界観が見れますよね〜←私だけ？^^;

mamiko·˖✶

mamikoさん 優しくほっこりする味わいのいかにも自然派らしい？スパークリング、とても美味しくいただきました。ゴリゴリの自然派の造り手だとかなり個性的だったりして慣れないとびっくりしますね！？

Eiki