今夜のワイン イタリア サルデーニャ州 カンノナウ ディ サルデーニャ リゼルヴァ DOC 詳細はトスカニーのサイトから 『ワイナリー名：コントリ 完熟したブドウを手摘み、約2週間ステンレスタンク発酵、果実のエキスと柔らかなタンニンを抽出する。紫色がかった深紅色。スミレやスパイスや赤い果実の香り。味わいは重厚でなめらか、フルボディ、バランスのよい辛口。唐辛子を使ったパスタ、肉料理、熟成チーズによく合います。セパージュ：カンノナウ100%』 今夜は、居酒屋メニューに赤ワインでしたが、いぶりがっこやキムチや鶏手羽中と根菜のカレー風味煮込み等のスパイシー&癖のあるお供と、なかなかの相性でした❤️(^ー^)

高山剛