ピノ・ノワール56%、ピノ・ムニエ36%、シャルドネ5% ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区の家族経営のRM。毎年のアッサンブラージュも家族で試飲し、家族会議で決めているそう。 熟した白桃やアプリコット、焼きリンゴの甘やかさ、ローストアーモンド、ペストリーの香ばしさ、力強く複雑なアロマ。ピノ・ノワール由来のふくよかな果実味。蜂蜜やペストリーのリッチな風味と柑橘の爽やかな酸のバランスが良い。 食事を通して飲めるシャンパーニュ。

竹山 朋子