ヒースヴェイルのエステート・バロッサ・シラーズ ヒースヴェイルはエデン・ヴァレーのワイナリー。エデン・ヴァレーはイーデン・ヴァレーとも呼ばれますが、地理的表示としてはバロッサというゾーンの下に位置するリージョンになります。バロッサ・ヴァレーのサブリージョン的に扱われることが多いですが、バロッサ・ヴァレーと同列になります。このワインのようにエデン・ヴァレーに位置するワイナリーがバロッサとしてリリースすることはよくあります。 濃いガーネット。樽、革、ブラックベリー、コーヒーゼリー。 メルローのような滑らかな舌触り。ファーストは高級感のある洗練された円やかさ。後半は焼けたようなスパイシーなタンニンと赤系の果実。若干ローヌの面持ち。中ランク帯のシラーズとしてよくできていると思います。 写真はラ・メゾン・ジュヴォー広尾のカヌレ。 他にも洋菓子色々買いました。

mattz