ボルドーの赤、シャトー・コルバン07年。 かなり濃い、黒の入ったルビー。熟成感はまったくなく、暗い、陰性のむわっとした香り。 プルーン、ブラックベリー、カシス、樽香、いぶしたような動物の毛皮。 腐葉土、ピーマン、鉄分のミネラルにコーヒー、強いタンニンとアルコールでアタックもガツンとくる。 角は丸いものの酸も強め。口の中にいつまでも味が残る濃さ。 時間を置いてみよう。

えまのん