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REVIEWS
ワイン | Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs Millesime(2006) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
コント08年、私も狙っています! 時間がかかるシャンパーニュなのですね_φ(・_・ 因みに、テタンジェに行った時に伺った話では、08年の次は、14年が良いとのことでした〜まだまだ先ですね…
Nori81☆
Nori81さん、こんにちは。 プレステージシャンパーニュはどれも直ぐに飲まないで10年以上は置きたいです。 出来れば20年くらい置くと、とろとろになった味わいが体験出来ますよ!
Katsuyuki Tanaka
Katsuyuki Tanakaさま こんばんは。昨日07をいただきました。初めてのコントドシャンパーニュでしたが美味しくいただきました。まだまだ飲み頃は先なのですね。シャンパーニュのこと全然分かりませんが、やっぱり面白いですね。
hintmint
hintmintさん、こんばんは。 ワインは趣向品ですし、メーカーがリリースした時点でも頂けるとは思います。ワインもシャンパーニュもvincaに多く見られる様な高額で特殊なものであればやはり飲む時期は重要で、ソムリエの力量が問われる仕事!です。 お店ではなく自宅で美味しく頂く為にも日々勉強ですね! ただ、飲みたい時が飲み頃?なんて言う方も(笑)、いらっしゃいますから、それは好み!と言う所でしょうか? 熟成シャンパーニュの旨さを知ってしまうと、熟成って大事だと思いますが、、、 コントにはその力量がありそうです。
Katsuyuki Tanaka
ビール屋さんの ワイン 国盗り物語 で 益々 目が離せませんー この 2006は サ○○ロ?だと 思いましたが ~ でも 今 話題の麒麟?からの ジャッカル で 体制整わず~? 2006 は 甚だ? でした。 そんな訳で 2008に期待 大です。 シャンパンの飲み方は 姉さんが フレッシュ 泡 たっぷり キンキン 冷え 冷えが 好みなので バトル有りです。 でも サロンだけは 理解出来た みたい です。
アン爺
コント美味しいですよね♡♡♡ 熟成ものは味わったことはありませんが。。。(^_^;) 私も08リリースされましたら いつか飲んでみたいものです♡
Vanilla
アン爺さん、こんにちは。 それでも06は充分柔らかかったので飲み頃なのかも知れません? ただ、複雑な風味ではありませんでした。 未だ、先がある様に思いました。
Katsuyuki Tanaka
Vanillaさん、こんにちは。 私はフレッシュな酸っぱくて刺激あるchampagneも好き!です! 特にレコルタンのchampagneは早めに飲んでいます。 コントの様なネゴシアンのヴィンテージシャンパーニュはやはり熟成させ、そのchampagneが持っている全てのものが現れるまで待ちたいです。 08が高騰しなけば良いのですが、、、
Katsuyuki Tanaka
ブラン・ド・ブランの最右翼、Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs Millesime BdBは複雑な味わいになるのに時間がかかる。 このchampagneも重厚な味わいだか、まだ複雑な味わいに欠け今は開ける時では無かった。 08はまだリリースされていないが、リリースされたら数本、熟成用に購入したいと思う。
Katsuyuki Tanaka