丹波ワイン KYOTO WINE Saperavi 2018 おうちワイン、おうちごはんは冷蔵庫にあるもので飲みたいものを。 四川山椒のパリパリチキン、パッタイ、自家製塩漬け山椒メバルのカルパッチョを丹波ワインと。 白ワインに匹敵するほど酸味がある赤の微発泡。 食事しながら観たSOMM。ワインにあれだけ情熱を注ぎ込むことができる人たちが羨ましいとさえ思えた。それが結果として、不合格。実を結ばなかったとしても。素晴らしいドキュメンタリーです。

Mahler.05

こちらのワイン、ジョージア等のサペラヴィと比べると軽やかですが、フードフレンドリーで良いワインですよね(^^) この映画、今どこかで上映してるのですか？ 観てみたいです♪

Da Masa

Da Masa様 サペラヴィのこと知らずに飲みましたが、調べたらジョージアのサペラヴィから造られていたようです。ジョージアも、ジョージア州だと思っていたし。笑 またひとつ勉強になりました✨ありがとうございます。 映画はAmazonプライムで観たんですがMasaさんに是非観て頂きたいです。マスターソムリエの試験に挑む4人のドキュメンタリーなのですが、面白かったです。 Netflixでもあるようです。これは YouTube→https://youtu.be/sQOMwH0Nnuc

Mahler.05

マスターソムリエですか！(^_^;) それは超絶大変です。 情報ありがとうございますm(__)m こんど検索してみます(^-^)v

Da Masa