ヴァンサン・ジラルダン サントネイ・ブラン・1er・レ・ボールペール 08' 割と珍しいサントネイの白。 艶やかな淡いレモンイエロー、透明感があり綺麗。 香りはレモンやグレープフルーツなどの柑橘果実。炒ったナッツ。 ミネラル感に溢れる生き生きした印象。 フレッシュで力強く、酸みや甘味とのバランスもまずまず。 まさに？シャルドネ、といった感じ。 ただ、液温が低すぎる場合はそのミネラル感が少しキツめに感じる場合もあるかも。 やや緩めの温度が個人的には好み。 美味しかったです。

ショウタ