寒かったので「おでん」に野菜を投入しての「おでん鍋」 ワインは昨日の残りのビアンケット 揮発酸強めのワインと「おでん鍋」は当然合わないのは承知の上です で、飲み終わってから次のワインを探すんですが、「おでん鍋」に合うワインは持ってません。 ということで相性は無視して成長を確認するという理由を付けて、1年ぐらい前に飲んだティエリ・ヴィオロ・ギュイユマールを 以前感じた甘さが改善されて感じる快適な美味しさ 何よりもブルゴーニュの外れのエリアにもかかわらず、感じるそのポテンシャルは素直にすごいと思います。 ブルゴーニュでも自然な造りを実践する人が増えているみたいですので、これから先が楽しみです 買える金額かどうかは別としてですが…

体に優しいワインが好きです