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| ワイン | Jamsheed La Syrah(2011) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
オーストラリアだけど「シラーズ」でなく「シラー」なのですね！
末永 誠一
そうなんですよねえ...不思議
WINE NINJA
自分もそこが気になりました。
ナッサン☆
謎ですね...今度ダイヤモンズの人に会ったら聞いてみます^_^
WINE NINJA
WINE NINJA
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| ワイン | Jamsheed La Syrah(2011) | ||||||||||||||||||||
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オーストラリアだけど「シラーズ」でなく「シラー」なのですね！
末永 誠一
そうなんですよねえ...不思議
WINE NINJA
自分もそこが気になりました。
ナッサン☆
謎ですね...今度ダイヤモンズの人に会ったら聞いてみます^_^
WINE NINJA
全てヤラバレーの畑で育ったシラーから造られる。60％はホールバンチのまま使用され、野生酵母により発酵、マセラシオンは最低でも40日間かけて行われる。 500リットルの新樽と古樽にて熟成。収穫より8ヶ月後、清澄、濾過を一切行わず、瓶詰めされる スパイシーで微発泡のワイン。 ジャムシードの他のワインは凄く好きなんですが、これは私の琴線に触れませんでしたね… タンニンがしっかりでまだ酸と調和されていない感じです。 もう少し寝かした方が美味しいと思います。 About 2,800yen Oct 2012 in Osaka at 29 with Sie-Kensou
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