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REVIEWS
ワイン | Rossetti Poggio Civetta Governo all'Uso Toscano(2015) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
お嬢さまとの晩御飯、その2♪ サンジョベーゼはやっぱりお肉が欲しくなりますね。美味しそうです。(^-^)
どら
どらさん 娘の好きなものは押さえているので、スーパーの特売品の組み合わせのご飯でしたが、なかなか好評でした!(^ー^) このワイン使ったステーキのソース…なかなかワインと好相性でした❤️
高山剛
一昨夜のワイン こんな甘やかな香りと味わいが、とっても素敵なイタリア トスカーナ IGT ROSSO TOSCANA 2015 妻が職場の方達と焼き肉会食のため、滅多に無い娘との二人飯(笑) ゴルフ帰りだったので、スーパーの『魚屋さんの寿司』と、アメリカ産の牛肩ロース肉のステーキ…このワインと醤油&バルサミコ酢のソースで美味しく出来て、娘にも好評でした~♪(^ー^) 昨夜のキノコ入り麻婆豆腐との相性も、なかなかでした! ワインの詳細はトスカニーのサイトから…『ワイナリー:テヌーテ ロセッティ「ゴヴェルノ アッルーゾ トスカーノ」2015年は『ルカマローニ』2018で97点の偉大なスコアを叩き出しています!「なんとやわらかな舌触り」とその完成度の高さを絶賛しています!非常に濃いルビー色。完熟したプラム、ブラックベリー、カシスが入り混じる力強い果実のアロマにスパイス、ハーブ、樽由来のバニラのニュアンスが重なり、複雑かつ深い香りの豊かさが印象的です。遅摘みブドウ由来のまろやかで深い充実した果実感がありながらも、しっかりとした主張を持つ酸とタンニンとの調和が取れ、角がなく素晴らしく滑らかな飲み心地。中盤から広がるスパイスや樽の風味が重なり、目くるめく深い味わいが繰り広げられます。羊や鴨、煮込み肉料理等に相性の良いエレガントかつ深い味わいのワインです。セパージュ:サンジョヴェーゼ、メルロ、カベルネ ソーヴィニヨン、シラー』
高山剛