こことあるシリーズ　ツヴァイゲルト　2017 ツヴァイゲルト100% ツヴァイゲルト博士によりオーストリアの研究所でサンローランとブラウフレンキッシュという葡萄を交配して開発 アルコール11.5% 北海道　余市 野生酵母、野生乳酸菌で発酵 お色は クリアーなディープルビー 香りは フレッシュなチェリー、黒系ベリーの香りに 鉛筆の芯の様な黒い鉛も感じます 口に含むと 揮発性のプチプチ感！ 酸がとても高いです 初めはフレッシュな黒ベリーの果実味 黒胡椒のスパイシーさに少し土っぽい深みを感じます 時間の経過と温度が上がってくると 熟したプルーン、バニラを感じます 柔らかい甘味に野生酵母の余韻 一番感じた事は、以前頂いた「こことあるシリーズ　ぴのろぜ」と品種は違うのですが、余韻？がどこか似ていました。 とても美味しかったです♡ 主人が出張&隔離生活を終えて帰ってきたので、息子の北海道お土産ワイン3／4本目を頂きました♡ お供は北海道ワインに合わせて♪ カボチャ大王様に教えて頂いたピーマンの肉詰め♡オイスターソース♪ロゼワイン煮♡ ロゼワインが無かったので、白と赤ワインを混ぜて作りました(^^) とても美味しかったです☆☆☆ 息子が大層喜んでおりました♡ レシピ♪ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｼﾀ(♡ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾

めえめ

ココファームのワインとマッチングよさそうなお料理ですね。色見も夏らしく ぐ〜

永井文彦

北海道のワインは、これからますます楽しみですね。 ご主人は海外帰りということですか？

Kyoji Okada

ご主人ｻﾏ、お疲れ様でしたね!!お仕事大変！ 帰って来られてこれだけのご馳走が並べば、感激でしょうね♪ 色んなところで、肉ピーラッシュ(笑) これだけの濃密ポストでタグ付けが“キノコ倶楽部”オンリーなのが笑えます(*^。^*)ｷﾉｺ ｶﾜｲ~

盆ケン

ようやく隔離生活終わられたのですね(^-^)良かったですね！帰宅最初の食卓は旦那様ホッとされたでしょうね♫ 皆さん肉ピーラッシュされてるのはカボチャｻﾝのレシピなのですね(ﾟ∀ﾟ)←ようやく理解した人！御馳走の数々♪♫私も作ってもらいたいです(爆) 余韻がぴのろぜに似てるという所に興味が♪ やはり生産者さんは共通する何かがあるんですね(^^)機会があればいただいてみたいです！

kon

|∀・)+ 呼んだ？(・∀・)✨ …こういう食べる価値の無さそうなキノコは正直なところ、私は判別は苦手です…。 ナヨタケとかの仲間かと思いますが、翌日に傘が黒く液状化して溶けていればヒトヨタケの仲間ではないかと思います(￣∀￣)

bacchanale

こんばんは❣ 出遅れました! ご宿泊様御出張&隔離生活❣お疲れ様でした(^-^) 愛情溢れるお供達がとても美味しそうです♡ おォ〜こちらにも肉ピが♡(*ﾟOﾟ*)))) 美味しそうです♡ ロゼがなかったので白&赤をマゼマゼするところは流石ですᐠ( ᐛ )ᐟᐠ( ᐛ )ᐟ 人気のある❣こことあるシリーズ♪ ご子息様のお土産ですか〜(^-^) 楽しい夕食が目に浮かびます୧(๑›◡‹ ๑)୨ ぉぃ ﾁ♡ めえめさんはトマトや茄子も栽培させているのですね〜美味しそう〜(๑´>᎑<)~♥️

meryL

夏野菜いっぱいに北海道のワイン！最高のお出迎えですね

taku369

ご主人様、お帰りなさいませ！&お疲れ様でした(><) ご子息様の北海道お土産ワイン、セレクトのセンスが素敵です✨ めえめさんの手料理、どれも美味しそうですね(^q^) 肉詰めピーマン、ありがとうございます(^∀^)

カボチャ大王

永井文彦様♪♫ 文彦さん♪おはようございます( ◠‿◠ ) ぐ〜❣️ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ♡ｳﾚｼｰ♡ こことあるシリーズさんのワイン❣️まだ2本しか頂いたことはないのですが、品種は違うのですが、どこか味わいが似ている様な気がしました！ これはここファームさんのお味なのかなぁ？等と思ってしまいました。あと一本あるので、次回頂いた時に確かめてみたいと思います♡ 夏野菜は瑞々しく色鮮やかで、食べる前から元気をいただけます♡ 文彦さんも夏野菜を召し上がって、元気をチャージして下さいね〜♪

めえめ

Kyoji Okada 様♪♫ Kyoji さん♪おはようございます( ◠‿◠ ) 北海道のワイン♪まだ3本しか頂いたことはないのですが、どれもとても美味しかったです♡ 調べれば調べる程、飲んでみたいワインが出てきます(^^) いつか北海道のワイナリーさん巡りをしてみたいです♪ そうです❣️主人は海外出張から帰ってきました〜！コロナ禍なので、行っている国でコロナの検査が違って大変みたいです(＞＜) 前日に検査方法が変更になったり、、 成田に帰ってきてからも、日本に入国するのに5時間位かかるみたいです、、、それから隔離2週間、、、早く元に戻るといいです(＞＜)

めえめ

盆ケン師匠様♪♫ 師匠〜❣️おはようございます( ◠‿◠ )ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ♡ 主人は出張がとても多いのですが、昔、帰ってくる日にちを一日間違えてしまい、「えっ⁉︎今日だった？」と思わず言ってしまったら、かなりムッとされました(苦笑) 慌ててお刺身買いに行ったことがあります(^^; それからは、帰ってくる日は要チェックです(^^; 最近、色々なポストで肉ピー見ます❣️ 凄い肉ピーブームですね〜（笑） 師匠と連鎖できてうれピー✨✨です タグは例外以外は師匠の倶楽部しかしないです〜（笑）

めえめ

kon 様♪♫ kon さん♪♫おはようございます( ◠‿◠ )ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ♡ 主人、隔離生活から戻ってきましたが、果たしてホッとしているのかどうか（笑） 肉ピー✨色々なポストで肉ピーみます(⊙⊙)‼ カボチャさんレシピの肉ピー♪とても美味しかったですよ〜♡ ご馳走は帰ってきた日オンリーです（笑） 翌日から通常に戻ります（笑） kon さんが遊びにいらして下さるのなら、ビュッフェ形式のお料理頑張って作りますよ〜❣️←ﾃﾞｷﾙﾉｶ?（笑） 本当にワイン♪温度が上がってきたら余韻が似ていたんですよ！生産者さんの個性やテロワールの影響なのかもしれませんね〜( ◠‿◠ ) こことあるツヴァイゲルトはかなり酸が高いので、酸性人のkonさんにオススメです♡

めえめ

bacchanale様♪♫ バッカさん♪おはようございます( ◠‿◠ ) 呼びましたー‼️ 投稿に載せたら、こちらのキノコの正体をバッカさんが教えて下さるのではないかと（笑） ナヨタケ❣️画像検索したら、とても似ているものがありました！ 翌日溶けていなかったのでナヨタケですね〜！ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎) ヒトヨタケ❣も検索してみたら、裏山で見たことあります！後日お写真を撮ろうと思ってその場所に行ったのですが消えていました！不思議だったんですよ！液状化して溶けてしまったんですね〜“φ(･ω･。)ﾌﾑﾌﾑ... 解決しました❣️ありがとうございました( ◠‿◠ ) ﾏﾀｵｼｴﾃｸﾀﾞｻｲ♡

めえめ

meryL 様♪♫ meryL さん♪おはようございます( ◠‿◠ )ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ♡ 主人ホテルに缶詰め生活だったので、帰った日位は頑張って作りました❣️翌日は普通のご飯に戻りましたが(^^) カボチャさんの肉ピー❣️ とても美味しかったです〜♡ ロゼが無かったので、邪道ですが赤と白を混ぜてみました（笑） 息子の北海道のお土産ワイン♪ こちらの地域では見かけないので、とても貴重です♪ 家族揃っている時に開けてみました♪あと一本あるので楽しみです♡ 以前は畑にしていたのですが、三年位前から、ポタジェガーデンというものを知って、お花とお野菜共存で植えています♡ お写真のお野菜以外も色々植えています♪ なかなか雑誌に出てくる様にオシャレにはならないです(苦笑) 何故ここにピーマンが？っていう感じになってしまいました（笑） meryL さんのポストで、台風ご心配いただき、ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ(♡ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾気をつけますね♡

めえめ

taku 369様♪♫ taku さん♪こんにちは( ◠‿◠ )ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ♡ 夏野菜は色が鮮やかで、ご飯を作るのにも気分が上がります♪なので、私にしてはtaku さん（笑）作ってしまいました(^^)ﾀﾞｼﾞｬﾚ taku さんの投稿の夏野菜♪美味しそうでした♡ 今回は息子のお土産ワインだったので、とても嬉しそうにしておりました( ◠‿◠ )

めえめ

カボチャ大王様♪♫ カボチャさん♪こんにちは( ◠‿◠ )ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ♡今回も無事に帰ってきて神様仏様に感謝です❣️ 息子の北海道ワインのお土産❣️北海道の酒屋さんの店員さんがとても親切だったみたいで、とてもご親切に選んで下さったみたいです♡あともう一本あるので、楽しみです♡ 肉ピー✨✨のレシピ❣️ 教えて下さり、ありがとうございました(♡ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ と〜〜っても美味しかったです♡ 次は広島風お好み焼き✨ チャレンジしたいナイアガラ〜♡

めえめ

こんばんはー、 ツヴァイゲルトって博士の名前だったのですね！勉強になりました(*^^*) 皆さんも言われているとおり、愛情いっぱいのお料理の数々♪ それもまた、ビニカで皆さん上げておられるお料理とあちこちリンクされてて凄いです(≧▽≦) ようやくおうちに戻ってこられたご主人も一緒に家族でご飯、幸せですね☆ トマトとナスばかりか、キノコまで収穫されてて楽しい(笑)

Ima

あっ、書き忘れた、 広島風お好み焼きに挑戦とは、めえめさん凄いです！(≧▽≦) ↑食べに行く専門の人 楽しんで下さいね～♪o(^o^)o

Ima

家庭菜園、夏野菜の収穫が盛りですかね。 夏場は水やりが大変ですが、大きく育つとやはり嬉しいですよね。

糖質制限の男

Ima様♪♫ Ima さん♪こんにちは( ◠‿◠ ) ツヴァイゲルトってどんな品種なんだろう？と調べたら博士のお名前だったんですよ〜❣️ へぇ〜ボタン♪5回でした(^^) 出張日数が長いと栄養のバランスが悪くなるので、自宅にいる時は気をつけています〜！ ﾊﾀﾗｲﾃﾓﾗﾜﾅｲﾄ（笑） ヴィニカの皆さんのお料理♡とても美味しいので、教えて頂けて嬉しいです♡ あっ！キノコは偶然の産物で（笑） 食べられません〜（笑） 広島風お好み焼き♡覚悟が決まったら、作ってみます♡カボチャさんの様に上手に作れる自信がないですが（笑） 本場のお好み焼き♡ウラヤマ〜です♡

めえめ

糖質制限の男様♪♫ とせおさん♪こんにちは( ◠‿◠ ) 家庭菜園♪収穫の季節ですね〜♪ 大きく育ってくると、とても嬉しいですよね〜( ◠‿◠ ) ピーマンと唐辛子は12月上旬迄採れます〜♪ とせおさんのキュウリ♪覚えています〜❣️ あんなに美しく作れる自信がなかったので、今年も作るのやめてしまいました^^; 今年もとせおさんのキュウリの投稿♡楽しみです( ◠‿◠ ) 水やり❣️頑張りましょうね〜୧( •̀ㅁ•́๑)૭✧

めえめ

こちらですね(^^) お料理がどれもとっても美味しそうです♫

Yuji♪☆

Yuji ♪⭐︎様♪♫ わぁ〜❣️ お越しいただきありがとうございます(^^) こちらです〜(^^) お料理は、カボチャ大王様から教えて頂いた肉ピーでした〜♡ また久しぶりに作ってみます♪

めえめ