パラシオ　デ　コラソン　ブリュット　キュヴェ スペイン　徳岡さん 半袖で過ごせるほどの気候だったので泡が美味しいです。 少し温度が高かったのか、荒めの泡がブワッと湧き上がります。 優しい香りに包まれて、テスティングにもかかわらずごくごくと飲み干してしまいました。 ささみとほうれん草のあっさりと味噌煮に 少し米酢をたらして合わせてみました。 筍ご飯、カプレーゼ、 我が家定番の味付けの焼きうどん どれとでも合います。 旬の蛍イカが入ったよと呼び止められ、純米酒でいただきました。 酢味噌の加減がちょうど良かったです(^^)

Miwa♯

蛍烏賊の酢味噌あえ！日本酒 でも白ワインでもいいですね。

ウルヴァリン