リュードヴァン　シャルドネ 抜栓直後は少しのアロマ サラっとした喉越しで微発泡です。 わりとハッキリした苦味が残ります。 それが、時間と共にトロリとした感じと フローラルで濃い旨味まで感じられました。 これは、お供にした、白の肉骨茶(バクテー)の 八角やシナモン、青唐辛子、クローブ… 色々な香辛料の複雑な味わいがプラスに働いた 所謂、マリアージュ❣️ パクチーも良い働きをして シャルドネがホント合います。 焼き鯖寿司も美味でした。 バクテー家族に好評で好みのドストライクでした。 konさんに感謝です♪

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お料理もワインも美味しいそうです❣️

jun.iwa

私の憧れのリュードヴァンｻﾝ♪のお供にバクテー(ﾟ∀ﾟ)驚！ありがとうございます✨ 好みのドストライクで良かったです(^-^)私もドストライクの味です❣️シャルドネのようなニュートラルな品種に、バクテーの香辛料の香りや風味が複雑さを持たせてくれてマリアージュしますよね(^-^)まさにローヌの赤ワインと合わせた時がそんな感じでした♫ kon度シャルドネで試してみます♪

kon

junjun.iwa 様 こちらのシャルドネ、良い感じでした。 抜栓直後は、そっけない？と思ったんですが 白も少し時間を置く事をしてみる〜(*'▽'*)大事ですね。 バクテー、お勧めします♡

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kon 様 ローヌの赤ともマリアージュなんですね！ グルナッシュ系のエレガントな物でしょうか？ シラーのスパイシーな感じの赤？それともブレンド系でしょうか？ 気になります。(*≧∀≦*)

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合わせたのはグルナッシュ主体の適度に熟成したエレガント系です(^-^)赤く染まった酒石がついてました(笑)これが想像以上にマリアージュして、一瞬でボトル開けてしまいました♪

kon

kon 様 早々に、ありがとうございます。 近々に再度、バクテー作るので何を合わせようかと 思っていたところなんです♡

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あっ！再びのリュードヴァンさんワイン♡ うらやま〜です(⁎˃ᴗ˂⁎)♡ バクテー美味しそうです♡ ↑ワインのペアリング❣️3／3ワインさんとkonさんのお話✨勉強になります〜♡ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ♡

めえめ

めえめ　様 リュードヴァンさんのワイン、後数本あるので 楽しく飲んでいきます♪ ワインのペアリングで、思いのほかのマリアージュに 出会えた時には忘れられないですよね〜(*'▽'*) そして、またワイン沼にハマっていく事になりますが… それを幸せと言うんですよね〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡

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