完璧。エシェゾーの香りと言うよりパカレの香りなんでしょうな。きのこニョキニョキほんのり梅鰹(^.^)色合いは薄めでもエキスはぎっしり、そして心地よい甘味。 豊満すぎない果実に美しい酸がエレガンスを演出。2010年のスタイルが私の好みにぴったりのようだ。今飲んでも10年後でも最高だと思います。 じっくり玉ねぎ炒めてオニオングラタンスープ。これも我ながら完璧。

hirochew.76

素敵なワイン♡ きのこ、梅鰹、エキスぎっしりなんてもう( *´艸｀) すごく美味しそう！！ そして、オニオングラタンスープも上品な仕上がりですね✨

ichiyo

Ichiyoさん、ありがとうございます。久しぶりに贅沢ワイン開けちゃいました！ 次はアスパラのスープに挑戦します。

hirochew.76

グレートヴィンテージのエシェゾー ！！ パカレさんは旨味のダシがギッシリでございますね。 オニオングラタンスープもエシェゾー も頂いてみたいです！

vin-be 1.1

vin-beさん、ありがとうございます。 旨いパカレはとことん旨いということを再確認しました。 玉ねぎ一時間炒めている間にワイン3分の1なくなってしまった…。

hirochew.76

す、すごい！ なんか特別の日だったんですか？！ 普通の日には、なかなか開けられそうにないとんでもない1本ですね！(>_<) 完璧な赤をお飲みです^ ^

Johannes Brahms Ⅱ

Johannes Brahmsさん、ありがとうございます！ いや、普通の日でした(^o^;) 強いて言うなら暇な１日だったので…

hirochew.76