ランチ三杯目は赤 酒井ワイナリー カベルネ ソーヴィニヨン 同じ酒井ワイナリーの 名子山2017をおススメされたのですが お家でこのワインを飲んだ時に もっと熟成させた方がいいんじゃないかな？ って感じていたので... こちらのワインは以前「鳥上坂　金沢」 としてリリースされていたとか？ 深く濃い赤色、号泣ラルム 黒い果実に乳酸に蜜にタンニン 美味しい〜 余韻にタンニンと蜜がからみあって 最後にアマレットの様な甘やかな香りが フッとぬけていきました♡

ゆーも

トマトソースにウニ！合いましたか？(^^)

アトリエ 空

空さん 良いウニ(?)なのかな？甘くて美味しかった♡ 赤ワインの蜂蜜感と相性良かったのが驚きでした！

ゆーも

うおっ！ アル ケッチャーノ！！ やっぱりお料理には一切胡椒は使って無かった？

Da Masa

ダーさん え？そうなの？胡椒使ってないの？ 知らなかった〜←物知らず( ´艸｀)ｺﾞﾒﾝｼﾃ 山形にしては薄味＝素材の味がキチンとわかる 塩にこだわりがあるみたいで お塩の加減がとても良かった♡ でも、団体だったせいか お料理の説明は省略でした(笑)

ゆーも

こんばんは❣ お料理がどれもキレイですね〜♫ プレゼントがあったのですか(?_?)

meryL

meryLさん 目でも楽しいお料理でした♡ プレゼントはお店のクリスマスディスプレイ あんまりにも可愛いのでパチリ♡しちゃいました〜

ゆーも

ゆーも警部！ やはり空さんは パスタが気になるようですね(*^^*)

こじも

久しぶりのコジモ刑事！(笑) するどい推理さすがです♡

ゆーも

ば、バレとるー！笑っ

アトリエ 空