これまであまり経験のなかったネッビオーロ。 薄味で、キレイめで、酸味がはっきりしていて、かつタンニンは収斂性があってしっかりめという、こんなワインもあるのか、と。 鶏の腿肉を皮目バキッと焼いて頂いたら、とても美味しかったです。

ごっちゃん