Caves Duhard Vouvray Demi-Sec 1953 カーヴ デュアール (ダニエル ガテ) ヴーヴレ ドゥミ セック この日はいつもの“富◯”さんで『非密の古酒の会』でした。 最後は、デザート的？ワイン。 とうとうグラスの中が紹興酒⁇的色合い⁉︎ いえいえグラスの中の香りは、熟成したほの甘い果物？林檎？梅？蜂蜜？南国の果物？ 奥にしっかりミネラルも⁉︎ 美味しいです。 デザートは、里芋のパンケーキにゴルゴンゾーラと蜂蜜。 ねっとりとした食感と“ゴルゴンゾーラと蜂蜜”という定番のワインのアテで美味しく頂きました。 S先生が先週に誕生日でしたのでイチゴのショートケーキを‥‥ 今日も素晴らしいワイン達に出会えました。 これほどのヴィンテージなのに、それぞれ生き生きしているのには、驚きと嬉しさで感謝の笑みが溢れてしまいます。 本当に美味しゅうございました。

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