クリスマスのディナーに、前から少し気になっていた海底ワインをサーブ。仏グラーブの赤ワインを西伊豆の海中に沈めて保管したもの。ふるさと納税の返礼品。潮水にさらされたため、ラベルは全く見えず、インターネット上の画像を拝借。10年以上前のフランスワインなので、最初は渋みなどが先行してたが、デキャンタージュしてゆっくりと飲むうちに深みとまろやかさが良い感じになってきた。

Koh M