家飲み。ダルティング シュペートブルグンダー トロッケン デュルクハイマー・ノンネンガルデン ファルツ 2013 Q.b.A。 昨日に続いてドイツワイン。 さて、ドイツはラベルが難しいので、たまにはお勉強。 単一畑と説明に書いてたので、調べながらラベルを読み解いてみると…。 ★アンバウビゲート（地域）：ファルツ ★べライヒ（地区）：ミッテルハルト・ドイチェ・ヴァインシュトラーセ ★村名：デュルクハイム ★アインツェルラーゲ（単一畑名）：ノンネンガルデン ★醸造所：ダルティング醸造所 このラベルの上の部分だけでこれだけ読めるんですね。 んー。でも難しい 笑 ただ、きちんと読み解けば、細かく解るんですよね。ドイツらしい(^^) 黒みを帯びたルビー。 赤い果実味が中心で黒い果実もまざります。 甘いバニラ、キノコ、下草などの香り。 酸味は溌剌としていて、タンニンもピノにしてはしっかり。果実は肉厚でボリューム感があります。 アルコール度数14％とドイツにしては高くて、アフターにやや熱感を伴いますね。 お惣菜の焼き鳥と共にいただきました。 ナンバーワン マリアージュはレバー、次が胸肉のタレでした。

ピノピノ

ピノピノさんのドイツワイン( ´艸｀) もう、未知過ぎて妄想ばかりが先走ります！ が、焼き鳥とのマリアージュは、里ちゃん大好きな感じです（笑）

里ちゃん

ドイツブーム！ そして焼き鳥美味しそう♡

ゆーも

焼き鳥と赤ワイン良いですね～。ドイツ語のエチケットみただけで、分からなさすぎて読む気しなくなります…

ひろゆき☆☆

ドイツですかぁ セラーにあるかな～(^^;) 13の地域が判る程度で そこから先が進みません(>_<)

こじも

もうドイツの赤ってだけで未知です(>_<) 笑

カボチャ大王

里ちゃんさん ドイツのピノ・ノワール美味しいですよ(^^) 私のイメージではクラシカルな感じがします。 焼き鳥とのマリアージュいいですよねー！ 赤と白を両方用意しで、タレと塩を合わせながら食べてみたいです 笑。

ピノピノ

ゆーもさん ドイツブーム！ そろそろyujiさん辺りが開ける予感 笑 焼き鳥どれが合うか、色々買ってきました(^^)

ピノピノ

ひろゆき☆☆さん 焼き鳥と赤ワインは、やはりタレの方が特に抜群でしたー。 ドイツはエチケットが難解ですよね。 一番大きいのが醸造所で、村名や畑名は小さいのが多そうです(^^)

ピノピノ

コジモ三世さん コジモさんもドイツ開けちゃいますか？笑 ベライヒも結構覚えたんですが、もうすっかり忘れました…。 この村名や畑をググってたらシニアの過去問に出てきてましたよ 笑。

ピノピノ

カボチャ大王さん ドイツも交配品種で凄い数の品種があって混乱するので、馴染みのあるリースリングやこのシュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）から飲んでみてます 笑。

ピノピノ

ピノ・ノワールは焼き鳥にもしっかりと寄り添ってくれるイメージです。 綴りと片仮名がなかなか結びつかないのがフランス語なら、片仮名にするのは容易でもその先が分からないのがドイツ語ですよね(笑)

pump0915

ちゃんと紐解くピノピノさんの几帳面さが羨ましい〜！ 僕なら、ワイン名のダイデスハイム・シュペートブルグンダー…の辺りで読むの諦めると思います笑

末永 誠一

ぶどう品種とファルツだけ分かりました（笑） 以前今は亡き小林先生が、 「ドイツのワインの人気がない理由は、 この長ったらしく色々入れちゃうエチケットに問題があるんでしょうね〜」 って言っていたのを思い出しました… アルコール14ですか(´⊙ω⊙`)

toranosuke★

ドイツの赤は飲んだ事ないです(^^) セラーにもありませーん(^^; 焼き鳥のレバーとピノは最高に合いそうですね♫

Yuji♪☆

Abe Takayukiさん ピノ・ノワールと焼き鳥 良いですよね(^^) このドイツのピノはジビエにも合いそうでした！ 確かにフランス語ってカタカナにし辛いですよね。未だに生産者名や畑名が読めないモノがほとんどです 笑

ピノピノ

末永 誠一さん 単一畑と書かれてたんですがどれが畑名？ と調べてるうちに、全容が判明しました 笑 ブルゴーニュは一番大きいのが畑名や村名のアペラシオンですが、ドイツは醸造所が一番大きいボルドー方式の傾向にありますね(^^)

ピノピノ

toranosukeさん 私もそれだけ見て買ってきましたよ 笑 普及が今一つの理由の一つは、エチケット解りにくい問題もあるみたいですよね。 ただ、ぶどう品種書かれてるのは、選びやすいなと思います(^^) ローヌやロワール、ボルドーはぶどうのゼパージュを知って買いたい事がよくありますー。

ピノピノ

Yuji♪☆さん ドイツは白が多いイメージですよね。 連鎖抜栓があるかと期待してましたが、流石にyujiさんもセラーになかったですかー。 レバーとピノはレバーの甘みが引き立ってとってもマリアージュでした(^^)

ピノピノ

私も♡イタリアとフランス制覇✨の後はドイツワイン飲もう♪ あれ？何十年後かな～、ヘタするともう…あ、言うのやめときます(>_<)飲みたいワイン多すぎてドイツに行けない^^; でも、ぶっちゃけ床置きワインが減ったら買ってみまーす(^_-)-☆

mamiko·˖✶

あっ、ダーティング！ 酒好きの同僚が、ここのワイナリーのワインが美味しい、って教えてくれて、2年前くらいにワイナリーに行ったことがあります。 意外に駅から遠くて、大変だった記憶…でも、ここのお母さんがすごく親切で、色々お試しもさせてくれました。 でも、まだ私はそんなにワインを勉強してない頃です。 日本でも買えるんですねぇ。 なんだか不思議な気持ちです✨

Ayami Miyanaga

エチケットが、ドイツっぽい～ 赤&黒 きっちりした文字 綺麗に整列した焼き鳥の図 ピノピノさんぽい～

みか吉

mamiko93さん それは言うのやめてください 笑 悲しくなりまーす。 ホント飲みたいワインが多すぎますよね 笑 ドイツワインはアルコールが低いものも多いし、色々な甘さモノもあったりするので、一通り知っておくとTPOによって使いやすいなぁって思いました(^^)

ピノピノ

Ayami Miyanagaさん 日本で売ってましたー。 そんなワインを偶然選んだなんて、嬉しいです(^^) 厚みのある果実味で美味しかったですよー。 そして丁寧な作られている感じがしました！ そのお母さんにも会ってみたいです 笑 ワイン勉強後のAyamiさんにも、もう一度巡り合いがあるといいなー。

ピノピノ

みか吉さん そんなに高くなかったですけど、畑名付きだったので、これにしてみました(^^) エチケット、 ドイツっぽくキッチリなんですよね。 焼き鳥もドイツっぽくキッチリ整列させた方が合うかなーって 笑

ピノピノ