ジェイコブスクリークのシラーズ。 ワイン界初というウイスキー樽でも熟成させたという…ウイスキーではよくワインカスク物は結構あるんですが逆バージョン。 手間がかかっているので通常のシラーズと比べると2000円と少し値段は 上がるものの、これは個人的にはグッドでした。 滑らかな口当たり、酸は強くなく柔らかい、タンニンはしっかり。 カシス、熟したプラム、樽香、バニラ、ローストアーモンド、…そしてウイスキーの余韻… ウイスキーのワインカスク熟成もそうですが、この奥深さ… どこかでまた飲みたくなりそうです。リピートしちゃいそう。

Pinot Taro