ローヌの赤、グルナッシュ、シラー、カリニャン主体でやや濃く飲みごたえあり。スパイシーな香り。抜栓直後は少し棘を感じたが、徐々に落ち着く。 ゴーヤの麻婆春雨、豚の紅茶煮、トマトとアボガド、胡瓜とキクラゲの酢物。

hidenori