ピノは勉強中です。スクリューキャップのワインですが、色は綺麗なルビー色、開栓直後から華やかな若い葡萄の香りが立っています。これが勉強中のピノなのかと改めて認識しました。味わいは、僅かな程よい酸味と舌に残る葡萄の軽い甘みと渋み。私の好みのカリフォルニアの少し野暮ったい舌に絡みつく様な円やかな葡萄の旨味。ナパ・ソノマの隣、サンタローザのピノは、キレの良い香りと私の好みのカリフォルニアの野暮ったさ？を兼ね備えた、素敵なワインでした。開栓後30分で、一層味が乗ってきました。この後の変化を楽しみながら、ひょっとすると明日は買いに走るかもしれないと思わせる程の良い感じです。

Takao Aizawa