今晩は、オーストラリアのシラーズペンギン。おが屑の香り、チェリーのような香り有ります。微かに甘い感じ。薄口。酸味と渋みで甘過ぎません。最後に残るのは酸味。果実味も合わせて口の中に広がります。最後にバニラの風味が鼻に抜けます。一気に飲むのは勿体無い。香りと風味を楽しみながらちびちび飲みたい。シラーズしにては濃い目で、アルコールみが抑えるられていて飲みやすい。ペンギンシリーズは、コスパ良さげですね。醸造家の心意気をかんじます。

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