Dom. Hudelot Baillet Bourgogne Pinot Noir写真(ワイン) by 末永 誠一

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REVIEWS

ワインDom. Hudelot Baillet Bourgogne Pinot Noir(2018)
評価

3.0

味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
    詳細
    シチュエーション
    飲んだ日2020-05-21
    飲んだ場所
    買った日
    買った場所
    購入単位
    価格帯
    価格
    インポーター

    COMMENTS

    末永 誠一

    ドメーヌ・ユドロ・バイエの「2018 ブルゴーニュ・ピノ・ノワール」です。 紫がかった赤色の色調。 中心は黒に近く、透明感もありません。 香りにはカシスとブラックベリー。 少し煮詰めたニュアンスやカカオ、オリエンタルスパイスの印象も。 味わいの果実味は煮詰めたように濃厚で凝縮感があります。 豊富なタンニンは果実味と上手くバランスし、高いボリューム感と相まって暑い印象を与えます。 やや重い感じがありますが、程よい酸がそれを軽減、長い余韻が過ぎると共に味わう充実感へと繋がっていきます。 僕はこういうキャラクターとして好きになれちゃうのですが、ブルピノのエレガントなイメージとは違うので、好き嫌いは分かれるのかな。 豚の角煮とか、牛肉の赤ワイン煮込みとか、煮込み料理に合わせたくなりました。 このヴィンテージの他の造り手さんにも興味が湧いてきました。

    末永 誠一

    L

    もう18年ですね〜早いですねぇ〜 良年らしいですが、飲み頃まで時間が必要なのでしょうか。

    Nori81

    L

    18なんですね~、17飲みそびれちゃった。

    hirochew.76

    L

    Nori81さん> このドメーヌは早めのリリースしますね。 飲み頃というか、キャラクターと思って飲んじゃうようにしてます笑

    末永 誠一

    L

    hirochewさん> 17も美味しかったけど、18のキャラクターも好きですねー。 ここのACブルは定点観測で毎年飲んでます(^^)

    末永 誠一

    Picture

    もう18年! 先日、17年の広域ボトルをいくつかの生産者で買って、いつ飲もうかと楽しみにしているタイミングなのに、もう周回遅れとは(^◇^;)

    bacchanale

    L

    Bacchanaleさん> 急いで、早く追いついて〜笑(^^)/ 17と18の飲み比べも楽しそうですよ( ̄▽ ̄)

    末永 誠一

    末永 誠一
    末永 誠一

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