ブルゴーニュのシャルドネは樽が浅くても美味しい。 シャルドネだけで様々な産地のものを飲んだけれど、やはりブルゴーニュのシャルドネが一番バランスが良いように思う。 酸味はシャープ目だけど、フローラルな香りと合わさり、不快な酸味とならない。

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