憧れ白ワインの1つ、Puligny Montrachet 1er Cru Champ Gainをついに入手しました♪まずはこちらのChansonから勉強させて頂きます☆ 色合いはキラリと輝くゴールド色。液体はとてもオイリーで艶があります。熟した柑橘の甘華やかな香りと、立ち昇る鉱物的な香り、そしてふくよかな白い花の香りが漂い、今まで感じたことのない奥行きのあるエレガントでクリーミィな香りに包まれます☆ 頂いてみると、舌に染み渡る柔らかくも力強い酸味が最初にやってきます。この酸が気持ち良くシュッと消えてから、ミネラル感が舌の両脇に広がり、少しの苦みが喉の方に感じられます。キリッとドライでありながら、膨らんでいく果実味とのバランスがとても美味しい(^^) 深呼吸すると奥の方にかすかに漂う金木犀とか食べ頃の白桃の香りが見つかります。口に運ぶたびに染み渡る酸とミネラル感の中に、時折スパイシーな印象もありながら、薄旨の美味しいエキス感が半端なく押し寄せてきます☆ そんな感じのワイン。

時空

時空カメラ撮りさん、 私は本当にピュリニーMの1erCruシャンガンの白が大好きです。 どもシャンガンマン白猫です(^o^) シャンガンのあるところシャンガンマンあり！初シャンガンおめでとうございます(^o^) シャンソンここ数年で何があったのか急に実力をつけてきたネゴシアンですね。良いシャンガンだと思います16Vt.！ そうですその鋼鉄のミネラルと甘い果実味との鍔迫り合い(つばぜりあい)そして最終ミネラルの勝利！それこそがシャンガンのテロワールそのもの！ 良いですねえ(^o^) 最後に何度でも言います。私はピュリニーM1erCruシャンガンが大好きです 良い白汁をお飲みですぅ(^o^)

白猫ホッサー

時空ｻﾝの表現に引き込まれました～♪ 白猫ｻﾝの出現も必然の素晴らしさなんですね～！ 羨ましいことです((o(^∇^)o))

盆ケン

おおーいつも白猫様が飲んでるやつだ…などと素人的な発言をしそうになったところで、白猫様が当然のようにコメントしてる^^; しかしなんとおいしそう…うらやまし。

しみしみ

白猫ホッサーさん コメントありがとうございます！来て頂いて光栄です(^^) 白猫ホッサーさんの投稿を拝読しながら、入門編は何が良いだろうと探していてChansonに至りました☆ 確かにミネラルと果実味の鍔迫り合いが感じられるように思います！あの感じがシャンガンのテロワールなのですねφ(.. )♪ 何だか未知の世界に足を一歩踏み入れたような感覚です☆

時空

盆ケンさん どうもありがとうございます！とても深みのあるエレガントな味わいで衝撃でした(^^) ほんとシャンガンのあるところシャンガンマンありですね☆

時空

しみしみさん 白猫ホッサーさんの投稿でシャンガンを知って以来ずっと気になっていました☆今回その味わいを知ることができて世界が広がったような感じがします(^^)

時空

私も憧れです。いつかは・・ もう少し修行を積んだら謹んで頂きたいと思います。

糖質制限の男

糖質制限の男さん 憧れのワインって何というかタイミングなのでしょうか。ぜひいつか試してみて頂きたいです☆シャンガンすごいです(^^)

時空