ラ シャペル ド ラ ミッション オーブリオン 2006 デミ パニエが大きすぎ笑。 開けた瞬間から、えもいわれぬ熟成した黒果実の芳香。デキャンタージュしてくんくん、あ ～❤ 色合いはやや褐色がかりはじめているが、まだ若々しく、程よく熟成中な感じ。 親しみやすくこなれたタンニンは滑らかで、透明感があります。ペサックレオニャンの好きなところです、って何年ぶりだろ。 お供はスキヤキ。年末駆けこみ納税の返礼品が届いたので。キメの細かい霜降りの肩ロース。鉄鍋で砂糖・醤油で焼き付けてにんまり。しかし、融け出した自らの脂で、まるで、[お肉のアヒージョ]や～！旨いものは糖と脂でできている～！ ということでお肉は別焼きして、余分な脂を落としてからから鍋へ。これは美味しいところ取りで画期的！ 前記・・オーブリオンとも好相性でした。

chanhide

ペサックレオニャ〜ん(@_@)ｷﾗｰﾝ！ お肉のアヒージョ( ´艸｀)ﾀﾏﾗﾝ..........!

ゆーも

ゆーもさん ありがとうございます(^^) いただきましたレオニャ～ん(@_@)ｷﾗｰﾝ！ スキヤキヤキスギー

chanhide