アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ モンテデルフラ 外観は思ったよりは淡いルビー色。きれいで艶がある。足は太く粘性は高い。 香りはラムレーズンのように酒に漬け込んだあと干したベリー類や甘草、ベーキングスパイス等複雑性に飛んだ香りがするが、一日目ではまだ香りの量は半分に満たない印象がした。 味は濃厚な甘み、苦味、渋みとずっしりとした飲みごたえ。これがアマローネ…。2日目以降が楽しみです。 3日目…香りが花開いただけでなく苦味が和らいで甘みがぐっと増しました。香りも複雑性がまして大多数の香りが襲ってくるように。書ききれない拾いきれないほどの複雑かつ上品なアロマです。そしてまた余韻がえらい長いです。2分以上は口の中にい続けます。これが…これがアマローネ！すげぇ… 追記︙だいぶ前ですけど11月からいよいよ酒造り、始まりました。色んな仕事、雑務も含めてするようになりましたけどどんな仕事も一つ一つ丁寧に頑張りたいと思います。今年最後（暫定）がアマローネで良かったなぁと思ってます。一つ一つの作業も丁寧な姿勢が酒から感じ取れました。一本の酒から技術は学べなくとも姿勢は学べるんです。 とまぁ、ぼちぼち今年も禁酒期間に入ったのでぼちぼち頑張りたいと思います。自話失礼しました。

Suekko.Ariga

初体験でしたか！(^^) あの濃さは驚きますよねー。 一人で3～4日かけて変化を味わうのも楽しいですし、 デキャンタして皆で美味しさを共有するのも良いですよねー(^^)

Da Masa

Da Masaさん あの濃さに感動です！変化の楽しみ十分に味わいました！ 次はデキャンタして皆で飲みたいですね！

Suekko.Ariga