北向き部屋に常温で置いていた開栓2日目なのだが、グラスに注いだ中に樽香もトロピカルフルーツや煎った香ばしさも、ヴィエ・ディ・ロマンスに比べると強烈ではなく、ミネラリーが半端ない。 樽香や煎った感は、飲んで鼻に抜けた方が感じます。でも口あたりはとにかくミネラリー。なんかカルパッチョにもよさそうですね！オリーブと鴨肉アンティパストにいいです(^^)

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