年末ホームパーティ✨②/6 彼から、興味深い一本…(^^)♡ 濃いめの色合い、香りは野生的な印象が強いかな。 一瞬、百合のようなお花の香りを感じたように 思いましたが、すぐ後に上がってきたのは 腐葉土、きのこ、なめし革に少しの獣臭さ…？ ロゼでありながら、しっかりと ピノ・ノワールを体現した造りのように感じました！！ 海鮮メイン(手巻き、牡蠣、鰤)のお料理とは、 ちょっと合わないかも？笑 残ったものを翌日にいただきました。。 ！ まるで違うワインのように つるつるとしたテクスチャー、 甘み、オレンジ、キャンディのニュアンス？ 最後まで楽しみました✨ こちらの造り手さんは 昨年いただいたブランがかなり美味しく、 今回のロゼは良い経験になりました♪

ほろ苦ココア