Submission Cabernet Sauvignon写真(ワイン) by mimimomak

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REVIEWS

ワインSubmission Cabernet Sauvignon(2016)
評価

3.5

味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
  • Original
  • Original
  • Original
  • Original
  • Original
  • Original
  • Original
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詳細
シチュエーションショップ
飲んだ日2019-02-02
飲んだ場所自宅
買った日2019-01-28
買った場所
購入単位ボトル
価格帯2,000円 ~ 2,999円
価格
インポーターアイコニック・ワイン・ジャパン

COMMENTS

mimimomak

旨味たっぷり、コスパ良し、樽系カリ・カベの教科書のような一本。異様に飲みやすい。 まず注いで一気にやってくるのが完熟したプラムやプルーン、カシスの香りとスモーキーさ。新樽そこそこ使ってるな、というのがわかります。 口に含むと、穏やかなタンニンがもたらすまろみと葡萄的甘さ。この甘さが1000円台の奴とは違ってシロップ的じゃなく品がある。そーそーこれこれ!ってなるくらいに黒果実の旨味たっぷり。 それでいてキュッとした引き締まりもないわけじゃない。ほんの少しエスプレッソの香り。 そしてアフターはわかりやすいまでのバニラとキャラメル(シガーって人もいるかも)。この樽由来のバターっぽさは好みを分けるかもしれませんが、やり過ぎてないのでぎりぎりまとまってます。(樽香きつい奴飲むとむせちゃうの、僕だけですかね?) あとほんの少し酸があったらバランス完璧なんだろうなぁ...とは思いながらも、これだけの果実感・まろみを楽しめるならコスパはいいです。濃い旨味という点では下手な安ナパ買うよりも満足度高いかも。(逆に言えば、エレガント系の洗練さを演出してるのはクリーンさと酸の存在とも言える) 食事よりも、単独飲み・甘いソース系・濃い目のデザート合わせがいいかも。自分はチョコレートをツマミにしたのですが、相乗効果で甘みが抑えられバニラの香りとベストマッチでした。

mimimomak

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