ワイナリー情報はvinicaにあるので割愛。 国産ワインでは数少ない「キューヴ・クローズ（シャルマ）」方式で造った、本格的なロゼのスパークリングワインです。 「キューヴ・クローズ」方式とは、酵母の発酵による炭酸ガスをそのまま溶け込ませる製法。 厚みのある複雑な香り、きめ細かいなめらかな泡を生みます。 友人忍者の家で飲ませていただきました。 ベリーの香り。 酸は程々。 ベリーの味わいで、後半やや甘い。 フルーティー。

WINE NINJA