掘り出し物。 ハズレ前提で飲んでみたら意外とへたってなかった。 焦がした重曹、醤油、香気は控えめ。 エキス感と出汁感が料理との汎用性を高めてくれているからかこれこそ「何でも合う」ワインの一つなのかなと。

t.yamada