表参道の素敵フレンチDさんにて ワインのお仲間とペアリングディナー お次は、香りとお味でピノと全員一致。お花畑系の素晴らしい香り。お味は優しめではあるものの、骨格も感じます。以前いただいたプスドールのヴァルネイに似てると感じ、ヴァルネイと予想。他の方々、オレゴンの若いピノとか、同じくヴァルネイとか、ヴォーヌロマネとか、ジャンボール・ミュジニーとか。 お料理は、ホロホロ鷄、シェリーヴィネガー風味、フォンドボーのソース ワインの正解は、ジャンテ・パンショのジャンボール・ミュジニー 2002年でした。2002年とは思えないほど、フレッシュな香りと果実味を楽しめまして、お料理とともに美味しくいただきました♪

mamiyumi