第1回 どうぶつワイン会議 in Hokkaido（笑） フクロウのNori68さん ヨウムのNoraさん そしてエゾリスの私はワイン百戦錬磨の鳥類二匹に挟まれながらドキドキのvinicaオフ会がスタートしました♪ スターターはNori68さんにご提案いただきました、【[Nec Plus Ultra] それ以上のものがない】と言う名のシャンパーニュ、ブルーノ・パイヤール N.P.U 2002 パーカーポイント97点 白ワイングラスから立ち上る繊細でキメの細かい泡と薄めの黄金色は非常に穏やかで優しい印象。 アタックはグレープフルーツなど柑橘類やリンゴやトロピカルフルーツのアロマと驚くほどはっきりとした酸が印象的！ すぐに蜂蜜やアーモンド、バターコクが押し寄せます。 微妙に温度が上がった所で、キタキタ！ 超香ばしい焼きたてのブランパン様のトースト香と甘く滑らかなクレーム・ブリュレ。 熟成されたシャンパーニュに求める要素がこれでもか！と押し寄せます(*^▽^*) この後も続々とワインが続くので、空けてから次という作戦ではなくどんどん開栓（笑）時間の経過もしっかり楽しみます(^○^) 私にとってはじめての持ち寄りワイン会ですがワインラバーが集まるととんでもない事になりますね(⌒-⌒; ) 話に花が咲き過ぎて、さすがにこのペースではまずい！と思わせたのか、お店の方に料理を催促される事に。 しかし3人とはいえ次々と開栓するので物凄い数のグラスが立ち並びましたσ^_^; お店の方にはホントに感謝でございますm(_ _)m 初めてのお店でしたがお料理も美味しくワインラバーにとても良心的で対応も素晴らしく、貴重なワイン会開催場所です。勝手に 「どうぶつの森」と名付けましょう(*^▽^*) しかし、、いつも使ってるカメラを忍ばせましたが、会話とワインに集中し過ぎて料理の写真はほとんど撮れませんでした。。 肝心のパイヤールはこの後さらに化けます！ トーストからスイスのラクレットを焼いて載せたようなチーズのアロマ、ドライフルーツのアロマ、相変わらずのはっきりした酸と石灰様のミネラル、そしてその余韻。。 まさにこれ、偉大なコルトン・シャルルマーニュ を彷彿とさせるようなブランがここにあるようでした(^○^)♪

wataru_

うわっ、先に投稿済ましておいて良かった^_^。 なんですか？ここまでいい雰囲気のお店だったかなぁ？ まるで別の店にいるみたい。 写真って大事ですね。

Nora

綺麗な写真と素晴らしいコメントですね！ 本当、先に投稿しておいて良かったです (^^;; 確かにどんどん抜栓してグラスだらけでしたね（笑） また森で再開致しましょう〜

Nori81☆

Noraさま 写真楽しいですよ(*^▽^*) いつもは飲む最初で撮影は終わりますが、飲みながら守備よくおさめて行くのは至難の技ですねσ^_^; 次回はもっと頑張ります！

wataru_

Nori68さま ありがとうございます(*^▽^*)♪ また森で是非再開したいですね！ 最後にお裾分けしたワイン達の感想も、その後どうなったか気になりますね(^○^)

wataru_