ボルドーらしいボルドー。 マルゴーとサンジュリアンの中間にあるキュサック村にぶどう園があります。収穫後はコンクリートのタンクにより34℃〜35℃という高温で醗酵。新樽率30％で、12〜15ヶ月間熟成が行われます。 最初の飲み口はスカーっと軽いですが、余韻が長く、だんだんまろやかなニュアンスになりました。 スクリューの刺し方が半端で、途中で折れて…。泣く泣くボトルに落としました。

Hideki Sone