久しぶりの投稿は、家呑みBeringer CHです。Vin.2014は、初めて呑みます。 抜栓直後に、樽の香り。 グラスに注ぐと、トーストやナッツの香ばしさが際立ちます。あまり柑橘系の香りは感じられないほどの樽感です。 今後は、このように樽香を効かせるCHは段々と減少して、樽は控え目かステンレスタンク醸造で、柑橘系の爽やかな香りでスッキリ呑めるCHが増えていくのでしょうか？

Yamamoto☆