機内での飲酒でかなり酸っぱい印象を受けましたが、地上で飲んだら味が違うのかの検証笑 Veuve Olivier Brut NV 結果は…確かに味が違いますね！機内でほとんど感じられなかった甘味を感じることができます。0.8気圧だと甘味を感じるのが30%減少する、というのは本当かもしれません。あと機内では、もっと苦味も強調されていたような気がします。これは今度機内でワインを飲む時は、味覚の変化も考慮しないといけませんね。 アタックは白桃系の甘いニュアンスがあり、フィニッシュは若干の苦味を伴い、複雑さを感じます。ジルベール＆ガイヤール・ワインガイド金賞らしいですけど、美味しいですね。これで2,500円ほどですのでお値打ちと思います。 最近お気に入りの、泡と餃子。ブリが安かったのでブリ大根と共に。 ちなみに、ぶどうの種類は、Vinicaだと、シャルドネになっているけど、購入したサイトでは、ユニ・ブラン、アイレンとなっている。もしや、機内で飲んだモノと違う？まぁ、いいや美味しかったので笑

Deep Blue

興味深い考察ですね。私も機会があれば、チャレンジしたいです！

BBAUHAUSS ／NO MORE WAR

BBAUHAUSSさん、コメントありがとうございます！ ええ、飛行機内ではかなり酸味が強かったですね。それで、おかしいなと思って調べてみたら気圧で味覚が変わる事がわかったんです。実感としてもそうでしたが、人間の体は不思議ですね。

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