先週に引き続き今日もソアーヴェ。 イ ステファニーニという注目の造り手。とのこと。 ■外観 輝きのある濃いレモン色。 粘性やや軽め。清澄度良好なスティルワイン。 ■香り 香りの強さはやや強め。 緑色系果実（アップル）、有核果実（ピーチ、アプリコット）、スパイス（白コショウ）、その他（火打ち石）。酵母（ビスケット）。 若い香り。 ■味わい 辛口で高い酸味。 アルコール度数中程度（13.0％）のミディアムボディ。風味の強さはやや強めでアプリコット、火打ち石、ビスケット。 今飲んでもよいが、熟成の可能性がある。 見た目とのギャップでかなりドライ。ミネラル主体で綺麗な酸が特徴的。

GoN

イ・ステファニーニ良いですね。好きなソアーヴェです(^^*)

ina☆

ina☆さんソアーヴェお気に入りってプロフィールに書いてありましたよね！ ぼくは今まであまり飲んでなかったので、おすすめとかありましたら是非教えて下さい(^-^)

GoN

イ・ステファニーニはコスパ的にも4種類ともとても良く出来ていると思います(^^) 綺麗な作りのピエロパン "カルヴァリーノ"も好きです。 樽アリのソアーヴェだとちょっと価格は高いですが、イナマ "ヴィニェート・デュ・ロト" ですね。ちょっとしたブルゴーニュのシャルドネより上かなと。 あとソアーヴェではありませんが、同じヴェネト州の白でモンテ・デル・フラ "カ・デル・マグロ" クストーツァ スペリオーレも素晴らしいと思います(^^)

ina☆

ありがとうございます！！ ほとんど知らなかったのでとても勉強になります！ この中でも特に樽アリソアーヴェが気になります。 この前樽アリシュナンブランを飲んでブルゴーニュ村名クラスかと思ったので、こちら見つけ次第試してみます！

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