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| ワイン | マンズワイン 凍結 山梨 ベリーA 芳醇仕立て | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
凍結させた甲州のブドウジュースの糖分をすべて発酵させて残糖を残さないタイプにしたのかな？
榊 義將
凍結することで補糖することなく濃縮感とアルコール度数をあげたのでしょうか。
鈴木 満
アルコール15%と少々高めなので、そうかもしれません。
Hana
Hana
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凍結させた甲州のブドウジュースの糖分をすべて発酵させて残糖を残さないタイプにしたのかな？
榊 義將
凍結することで補糖することなく濃縮感とアルコール度数をあげたのでしょうか。
鈴木 満
アルコール15%と少々高めなので、そうかもしれません。
Hana
アイスワインではないです。言われなければ凍結だってわかりません。
Hana