ウォッシュ/ラングルを入手したのだが、調べてみるとシャンパーニュ地方のチーズ。。シャンパーニュなんてウチにないので（セラーがない）、ウチにあった安ピノ・ノワールで。。 まーまー合う。 ラングルが美味しすぎて、 とにかく唸る。 ほんとうはウォッシュとソーヴィニョン・ブランのマリアージュを検証したかったのですが、 このラングルとウチにあったOver stoneソーヴィニョン・ブランとは合わず。。当たり前か。。 アカデミー デュヴァンの食べ合わせの回で感動した、 マンステールとプイィ・フュメ/ソーヴィニョン・ブランをもう一度やって、検証したい。、 ちなみに Over stoneソーヴィニョン・ブランは、 ラングルにライチの蜂蜜を塗ると合った❣️

火曜