『No.401 オーストリアの良心』 日曜日。午前中は我が家に妻のお友達がやってきた。引越し祝いってことで、はらぺこあおむしのポスターをいただいた。ありがたやありがたや。 午後は食材等の買い出しへ。色々買っていたら、あっという間に夕暮れ。楽しい時間はすぐに終わっちゃうんだね。 そんな今夜の夕飯は... ・豚肉の冷しゃぶサラダ ・聖ちゃんのしめ鯖 ・エビフライとハーブポテト ・ご飯と味噌汁 今夜は久しぶりに近所の魚屋聖ちゃんのしめ鯖とエビフライを。そして今夜はオーストリアのマインクラングのブルケンラント・ホワイト2016をお供にしようかと。以前も一度飲んだが、実に素直な味わいで、食事のお供としてなかなかの活躍ぶりであったわけで。そうなるともう期待しかないよね...って話。 ちなみにセパージュは... ・グリューナー・ヴェルトリーナー50% ・ヴェルシュ・リースリング40% ・ムスカット・オットネル10% そんなこんなで、香りの方から...おぉ、そうだったそうだった。あまり主張するタイプではなく、比較的控えめな感じではあるが、若草のようなフレッシュでナチュラリーな香りと、柑橘系の果実の香りが感じられる。そして一口...あっ、香り通りの柑橘系に擦りたてのリンゴのような甘酸っぱい風味がまず感じられる。そしてほの甘さとキュッとくる酸味。そしてこれまたほのかに感じるガス感。 決してスケールが大きいわけではないのだが、作りの丁寧さがしっかり伝わってくる...少なくとも僕はそう思うのだ。 今日の夕飯のメニューでいくと、豚しゃぶは抜群の相性かなと。豚ロースの甘味とごまポン酢の風味がこのワインとよく合っているような。そしてエビフライもいい感じ。しめ鯖とは...合わなくもないけど...って感じ。グリューナー・ヴェルトリーナーって、生魚とはあまり合わないとは聞いていたけど、なるほど...と思った次第。 何はともあれ、あらかたのものに合うであろう作りの丁寧さと、親しみやすい味わいとお財布に優しい価格帯。まさにオーストリアの良心といったところではないかと思ったのであった。 ごちそうさまでした。

カリヤカ・ズノリ